Гастрит требует особого внимания к питанию. Правильно подобранный рацион снижает воспаление слизистой желудка и помогает избежать обострений. Главные принципы — щадящая обработка продуктов и дробный приём пищи 5–6 раз в день.
Разрешённые продукты
- Каши — овсяная, гречневая, рисовая на воде или с нежирным молоком.
- Нежирное мясо и рыба — курица, индейка, кролик, треска, приготовленные на пару или отварные.
- Овощи — картофель, морковь, цветная капуста, кабачки в виде пюре или запеканок.
- Кисломолочные продукты — нежирный творог, йогурт без добавок, молоко.
- Напитки — слабый чай, компот из сухофруктов, кисель, отвар шиповника.
Запрещённые продукты
- Жирное и жареное — фастфуд, свинина, сало, жареный картофель.
- Острое и пряное — специи, копчёности, маринады, чеснок, лук в свежем виде.
- Кислые фрукты и ягоды — цитрусовые, кислые яблоки, клюква.
- Газировка, кофе, алкоголь — раздражают слизистую желудка.
- Свежая выпечка и чёрный хлеб — усиливают брожение и тяжесть.
Соблюдение диеты не означает отказ от вкусной еды. Готовьте на пару, тушите и запекайте — и желудок скажет спасибо.
