Праздники — время встреч и застолий, но часто они оборачиваются тяжестью в желудке и лишними сантиметрами. Однако можно накрыть вкусный и полезный стол, который порадует гостей и сохранит фигуру.
Основные принципы
- Больше овощей и зелени — делайте их основой блюд: салаты, нарезки, закуски.
- Замените майонез на сметану, йогурт или соусы на основе оливкового масла.
- Выбирайте постное мясо и рыбу — запекайте, а не жарьте.
- Минимум сахара — используйте фрукты и ягоды для десертов.
Идеи для меню
Закуски: канапе из огурцов, помидоров и нежирного сыра; рулетики из лаваша с овощами и курицей; фаршированные шампиньоны.
Основные блюда: запеченная индейка или судак, овощное рагу, киноа с зеленью.
Десерты: фруктовый салат без сахара, панна-котта на кокосовом молоке, желе из ягод.
Не забудьте про напитки: морсы без сахара, травяные чаи, воду с лимоном и мятой.
Чтобы избежать переедания, поставьте на стол больше маленьких тарелок — гости будут пробовать понемногу, а вы сможете легко контролировать порции. Пусть праздник будет радостным, а не тяжелым!
