Умение читать этикетки — базовый навык для тех, кто следит за здоровьем. Производители скрывают сахар и лишние калории, но правила просты.
Куда смотреть в первую очередь
Начните с трёх блоков:
- Ингредиенты. Чем короче состав, тем лучше.
- Пищевая ценность. Смотрите калории на порцию, а не на упаковку.
- Срок годности. Просроченный продукт опасен всегда.
Как распознать скрытый сахар
Ищите в составе «-оза»: глюкоза, фруктоза, мальтоза, а также сиропы и патоку.
Проверьте жиры и соль
Избегайте трансжиров и продуктов, где соли больше, чем кажется на вкус.
Помните: чем короче состав, тем меньше обработки.
